12 Lunas Tinto Vinho tinto
O Vinho Tinto 12 Lunas Tinto, safra 2021, é uma verdadeira expressão do terroir espanhol, produzido pela Bodega El Grillo y la Luna. Com um teor alcoólico de 14%, este vinho é uma combinação harmoniosa das variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha e Syrah, proporcionando uma experiência sensorial rica e cativante.
As uvas são cuidadosamente colhidas no momento exato de maturação, seguindo um processo de fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas entre 25ºC e 29ºC. A maceração dura de 2 a 4 semanas, de acordo com a variedade, enquanto ocorre a fermentação maloláctica, que contribui para a suavidade do vinho. Após esse estágio, 12 Lunas Tinto é envelhecido em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso, com um tempo médio de crianza de 9 meses. Esse cuidado no envelhecimento proporciona ao vinho uma complexidade única, resultando em um produto final brilhante devido à clarificação natural por gravidade.
Visualmente, apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violetas, que já antecipa a riqueza de sabores. No nariz, o vinho se revela fresco e intenso, destacando notas de frutas vermelhas maduras. No paladar, 12 Lunas Tinto é suave, com corpo pleno devido a taninos redondos e aveludados. Seu final é longo, combinando a frescura da fruta com sutis toques tostados da maturação em carvalho.
Este vinho é ideal para acompanhar carnes brancas, massas, embutidos e carnes vermelhas grelhadas, tornando-se uma escolha versátil e sofisticada para qualquer ocasião. Descubra a elegância e a profundidade do 12 Lunas Tinto, um vinho que certamente encantará os amantes da boa gastronomia.
