12 Lunas Tinto Vinho tinto
Ao atingirem o ponto ótimo de maturação, as uvas Tempranillo, Syrah, Grenache e Cabernet Sauvignon são colhidas e fermentadas em tanques de aço inoxidável a uma temperatura que varia entre 25ºC e 29ºC. Posteriormente, são realizadas macerações que duram de 2 a 4 semanas, dependendo da variedade, enquanto ocorre a fermentação maloláctica. Uma vez terminado, 12 Lunas Tinto vai para 2º e 3º usar barricas de carvalho francês com capacidade de 225 litros. Os meses em barricas dependem da variedade e da safra, sendo 9 meses o tempo médio de envelhecimento. Uma vez terminado o envelhecimento, as diferentes variedades são misturadas e uma clarificação natural por gravidade, para deixar o vinho brilhante antes do engarrafamento.
Vinho tinto cereja com camada alta e bordas violetas. No nariz é fresco e intenso com notas de frutas vermelhas maduras. No paladar é suave e volumoso graças a um tanino redondo e aveludado. O paladar é suave e fresco, dando lugar a um final longo, onde a fruta vermelha é misturada com as notas torradas do seu envelhecimento durante 9 meses em barricas de carvalho francês.
Para acompanhar com carnes brancas, massas, embutidos e carnes vermelhas grelhadas
