PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA CASTANOBLE Ibero-presunto ombro
A Paleta de Bellota 100% Ibérica Castanoble é uma verdadeira joia da gastronomia espanhola, proveniente da região de León, onde os porcos são alimentados exclusivamente com bellotas. Com um tempo de cura de 30 meses, este produto apresenta um aspecto que varia do vermelho púrpura intenso na parte mais curada ao rosa na parte menos curada. Seu marmoreio homogêneo é de um branco nacarado, adornado por uma gordura brilhante que promete uma experiência gustativa incrivelmente rica.
Ao abrir a embalagem, você será envolvido por um aroma profundo e intenso que remete à natureza exuberante da dehesa, com notas de ervas frescas e bellotas. É um convite irresistível a explorar cada sabor dessa iguaria.
A textura da paleta é um espetáculo à parte. Nas partes da maza e contramaza, apresenta-se firme e suculenta, enquanto o codilho oferece uma sensação mais fibrosa, tornando cada fatia uma experiência única. O sabor é delicado e pouco salgado, com um bouquet envolvente que lembra as bellotas e notas de tostado, resultado da alimentação natural dos porcos. O final é persistente e longo, fazendo você querer mais.
Secada naturalmente, utilizando as condições climáticas ideais da região, esta paleta é um produto artesanal que combina tradição e expertise acumulada ao longo dos anos. Não contém alérgenos, garantindo uma opção segura para todos os apreciadores da boa mesa.
Com a certificação "Tierra de Sabor" e respaldado pelo selo de qualidade de CALICER, a Paleta de Bellota 100% Ibérica Castanoble promete trazer à sua mesa o verdadeiro sabor da Espanha. Não perca a oportunidade de degustar este deleite que encanta paladares e celebra a rica herança culinária da ibéria.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Presunto ibérico semelhante
