Zarate Albariño Caso dos vinhos brancos

A colheita é manual e uma seleção de uvas é feita no enredo. As uvas são destemmed e submetidas a uma prensagem suave obtendo um baixo rendimento, depois de um leve desacomodo espontaneamente fermentar em um tanque de aço e permanece em lees finos por 3 meses.

Zarate Albariño é um vinho fresco, equilibrado e elegante, no qual os aromas primários da variedade Albariño se destacam. Na boca mostra uma acidez vibrante e no nariz as notas frutíferas e um fundo mineral.

Arroz soupy, peixe branco cozido, frutos do mar crus, frutos do mar cozidos, Aperitivo