Viore Garnacha Tinta

Os solos onde se situam os locais variam entre argilo-arenosos a outros de composição gravilhada, ambos os tipos de solos permitem expressar a 100% o carácter varietal da Garnacha de toro.

A vindima, tanto mecânica como manual, é efectuada tendo em consideração o diagnóstico zonal e é organizada à procura das temperaturas mais frescas (abaixo dos 20 graus), de forma a garantir os aromas primários da Garnacha. # -

- # Elaboração clássica com uvas desengaçadas e esmagadas, fermentação e maceração muito controladas. Amadurecimento leve 4 meses em barricas novas de carvalho americano.

À vista tem uma bela cor vermelho rubi. No nariz, apresenta uma paleta frutada intensa de frutas vermelhas que sutilmente dão lugar às notas de envelhecimento. Na boca, lembra um rebuçado de fruta vermelha com notas de baunilha. Com um esqueleto volumoso e taninos finos. A sua passagem é elegante, fluida, fresca e muito aromática.