Vinea Verdejo Caso dos vinhos brancos

Preparação: Após a seleção das uvas da variedade Verdejo no vinhedo, as uvas foram descontados para uma maceração de filme por 12 horas. Após essa maceração, apenas a flor deve foi separada para estar se estabelecendo. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, lentamente a 17 oC de temperatura, para que os aromas possam desenvolver todo o seu potencial. Posteriormente, o vinho permaneceu com seus lees realizando batagens frequentes, até ser engarrafado. Ideal para acompanhar frutos do mar, paellas de peixe, aves e massas com frutos do mar. Também é soberbo como um aperitivo acompanhado de queijo cabar ou comida picante.