Viña Zorzal Garnacha Blanca Caso dos vinhos brancos

Projeto varietal desta variedade quase desapareceu em Navarra e que resgatamos em Fitero. Colheita precoce para evitar altas graduações alcoólicas, maceração pequena com peles, prensagem suave, fermentação da flor deve e envelhecimento misto em Flextank de 1.200 lts e novos barris de carvalho francês de 500 lts por 6 meses. Cor: Claro e brilhante, de média intensidade, esverdeado. Aroma: Limpo, média intensidade, aromas de limão, abacaxi, notas macias de mel. Boca: Frutas secas e frescas, volumosas, brancas, minerais, longas e refrescantes. Todos os tipos de arroz, macarrão, legumes, peixe e carnes macias.