Viña Zorzal Garnacha Blanca Caso dos vinhos brancos

Viña Zorzal Garnacha Blanca é um vinho com denominação de origem em Navarra. É um projeto varietal desta variedade que quase desapareceu em Navarra e foi resgatado em Fitero.

Colheita precoce para evitar altos níveis de álcool, pequena maceração com as peles, prensagem suave, fermentação da flor do mosto e envelhecimento misto em Flextank de 1.200 lts e barricas novas de carvalho francês de 500 lts por 6 meses.

Cor: Clara e brilhante, média intensidade, esverdeada.

Aroma: Limpo, intensidade média, aromas de limão, abacaxi, notas suaves de mel.

Boca: Seca e fresca, volumosa, frutas brancas, mineral, final longo e refrescante.

Todos os tipos de arroz, massas, legumes, peixes e carnes moles.