Viña Pomal 37.5 cl. Vinho tinto

Viña Pomal é caracterizada por uma vinificação bastante tradicional: após desengace e espremimento, ocorre uma maceração moderadamente longa e, após a fermentação alcoólica e malolática, os vinhos são transferidos e ligeiramente clarificados para passá-los aos barris.

O vinho passa 18 meses em barricas de carvalho americano, 20% novo. Durante este tempo, são realizadas 3 prateleiras para clarear o vinho naturalmente, evitando assim a necessidade de tratamentos subsequentes. Depois de passar pelo barril, o vinho permanecerá na garrafa por pelo menos dois anos antes de ir ao mercado.

Marrom cereja com reflexos de azulejos. Elegante e intenso, no nariz revela frutos vermelhos e notas de alcaçuz juntamente com aromas de envelhecimento. É um complemento macio, redondo e equilibrado

Perfeito para pratos que contêm legumes ou ensopados de leguminosas. Também adequado para carne ou arroz vegetal, queijos moderadamente fortes, pato e peixe oleoso.