Viña Calera Caso dos vinhos brancos

Marqués de Riscal elabora este Rueda com uma seleção das variedades Verdejo, Viura e Sauvignon blanc, de vinhedos com menos de 15 anos de idade, movidos a treliça. A colheita é feita à máquina à noite, para aproveitar as baixas temperaturas e limitar ao máximo os processos de oxidação do mosto. Após clarificação, a fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável a uma temperatura entre 13ºC e 15ºC. Uma vez estabilizado, o vinho será engarrafado entre os meses de janeiro e março após a colheita. Pela primeira vez, a tampa de rosca do tipo Stelvin está incluída como um fechamento alternativo para este vinho branco. A facilidade de abertura e fechamento da garrafa faz com que seja um vinho ideal para servir em restaurantes, bares e cafés. A tampa de rosca, totalmente hermética, garante uma evolução perfeita do vinho, mantendo sua frescura e intensidade aromática ao longo do tempo.

Vinho amarelo pálido. O nariz é de intensidade média, com leves notas cítricas. Na boca apresenta uma sensação fresca, com notas de ervas e um final redondo e persistente.

Este vinho combina bem com carnes de peixe, marisco, presunto, macarrão, frango e delicatessen.