Venus Vinho tinto

As uvas são colhidas por parcelas, selecionadas, desengaçadas e vinificadas separadamente. Fermenta com levedura autóctone, com leve bazuca durante a fermentação e maceração que dura entre 28 e 32 dias. As cariñenas são vinificadas em barricas abertas de 500 l. para poder separar as parcelas. Vênus é criado em parte em tonéis de barris de 1 ou 2 anos e parcialmente em 4.000 barris de madeira.

Cor cereja com acabamento violeta. Aromas de fruta madura, com notas de especiarias e couro fino num fundo mineral complexo. Na boca apresenta um corpo médio, expressivo, fresco, com boa carga frutada e equilibrada.

Carnes brancas e vermelhas ou qualquer peixe carnudo.