Valdubón Verdejo Caso dos vinhos brancos

Valdubón Verdejo Roble es un vino blanco elaborado con uvas 100% de la variedad verdejo, provenientes de viñedos de más de 25 años. El 50% se fermenta en barricas nuevas de roble francés y se somete a una crianza de seis meses en las mismas barricas. El otro 50% se elabora en depósitos de acero inoxidable con una crianza sobre lías de al menos cuatro meses.

Cor: Amarillo pálido con destellos verdosos.

Nariz: Es complejo, con un aroma intenso a flores blancas, anís e hinojo, combinados con notas más sutiles de panadería y especias.

Boca: Es complejo, sabroso y untuoso, predominando el sabor a fruta blanca madura. Presenta un buen balance between acidez y grado alcohólico, resultando en un vino largo en el que las notas de roble aparecen poco a poco.

Es ideal para acompañar pescados grasos como el salmón o el atún, así como quesos suaves como el brie o el camembert. También se combina muy bien con arroces variados, como la paella o el risotto.