Ultreia Godello Caso dos vinhos brancos

Este vinho branco, 100% godello, tem uma fermentação em fudres sem controle de temperatura, e uma maior concentração de madeira do que outros vinhos brancos do autor. Vem de um vinhedo entre Valtuille de Abajo e Cacabelos, ambas cidades da região de Bierzo, com uma terra de barro, mas muito solta. A produção é em treliças de videiras com mais de 20 anos. Ultreia Godello mostra no nariz aromas de grama fresca com toques leves de limão kaffir, frutas de pedra, abacaxi, madeira e melão. O resultado é um fundo ligeiramente tropical. Muito estimulante. O vinho está no paladar vibrante, com um ataque sutil, e uma grande explosão no paladar. Combina muito bem acidez com álcool, alcançando um equilíbrio perfeito. É longo e fresco.