Tomás Postigo 3er Año

Tomás Postigo 3rd Year é um bom vinho tinto, Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec. Selecionado entre vinhedos localizados entre 750 e 1.000 m acima do nível do mar. 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 l, provenientes de diferentes florestas. No final do envelhecimento, foram obtidos 56 vinhos diferentes, dependendo da origem da uva e do tipo de barrica. Este vinho é o coupage final de todos eles.

Fase Visual: Tem uma cor cereja, com bordas granada intensas.

Fase Olfativa: No nariz é complexo, destacando-se grande maturação de frutos vermelhos numa fase inicial, passando depois para ligeiras notas de violetas e muitas notas balsâmicas e mentoladas com fundos tostados da madeira (canela, noz-moscada, pimenta preta e alguma baunilha).

Fase de Sabor: No paladar é macio e doce, saboroso e bem estruturado, muito frutado, com sensações de fruta vermelha (groselha), madeiras aromáticas tostadas e nobres (cedro), excelentes taninos macios e maduros. Muito longo e complexo, com muita vida pela frente.

Carnes grelhadas, pratos de caça, queijos curados, carnes vermelhas, assados, ensopados.