Tagonius Vinho tinto
O Vinho Tinto Tagonius Crianza 2022 é uma verdadeira joia da Bodegas Tagonius, representando o que há de melhor na vinificação espanhola. Este vinho, classificado como Crianza, é uma expressão magnífica do equilíbrio entre a fruta e a madeira, características que fazem da Bodegas Tagonius uma referência no setor.
Elaborado com uma seleção meticulosa das melhores uvas das variedades Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo e Merlot, o Tagonius Crianza destaca-se pela sua uva madura, que mantém uma acidez natural, garantindo frescor. O processo de produção inclui uma maceração prefermentativa a 8°C durante 5 dias, seguida de uma fermentação alcoólica sob temperatura controlada e uma maceração de 21 dias. Após esse processo, o vinho passa por fermentação malolática em tanque de aço inox, sendo então transferido para barricas de carvalho francês e americano, onde amadurece por 10 meses. Essa passagem por madeira é fundamental para atingir o equilíbrio desejado entre os sabores frutados e as notas tostas.
Visualmente, o Tagonius Crianza encanta com seu colorido picota intenso e vivo, limpo e brilhante, apresentando uma borda de tonalidade teja que revela sua evolução pela crianza. No olfato, possui uma grande intensidade, com aromas dominantes de frutos negros maduros, como amora e cassis, além de notas tropicais e minerais, como grafito. As nuances de torrefato, como caramelo e cacau, se mesclam a aromas de sotobosque, caixa de puros de cedro, bem como toques balsâmicos e especiados.
Na boca, o vinho se mostra franco, com taninos bem polidos e uma boa estrutura, proporcionando uma sensação carnosa. O equilíbrio entre a acidez e o álcool é notável, conferindo elegância e harmonia ao conjunto.
O Tagonius Crianza é uma escolha excepcional para acompanhar carnes vermelhas e de caça, assim como queijos curados, tornando cada refeição em uma experiência gourmet inesquecível. Se você busca um vinho que una qualidade e sofisticação, o Tagonius Crianza 2022 certamente não irá decepcionar.
