Tagonius Blanc Caso dos vinhos brancos

Tagonius Blanc é um jovem vinho branco D.O. Vinos de Madrid feito com uvas Malvar, Moscatel de grano menudo e Sauvignon blanc. Tagonius blanco é um vinho jovem e fresco

A elaboração começa com uma maceração de filme frio por 6-8 horas, depois extrai o mosto com uma prensagem suave. Após uma lama estática do mosto a

baixas temperaturas, é realizada uma fermentação lenta a 13 ºC (26 dias).

Fase visual: Limpo, brilhante, amarelo palha com tons dourados. Fase olfativa: Intensa, complexa e elegante, destacam-se os tons tropical (abacaxi) e floral (rosas brancas). Fase de sabor: Entrada suave e refrescante, muito intensa na boca, destaca-se pela sua complexidade aromática e frescura, deixando um sabor longo e elegante.

Frutos do mar e peixes brancos, cozidos ou grelhados. Saladas. Fumadas. Carnes brancas. Queijos frescos.