Solar Viejo Vinho tinto
A safra de 2013 foi caracterizada por condições climáticas atípicas. As chuvas intensas e as baixas temperaturas foram os protagonistas da primavera, o que levou a um atraso no ciclo vegetativo, causando uma desigualdade de maturação entre as diferentes vinhas e subáreas da denominação. Como resultado, a safra mais recente da história recente da Denominação e uma das mais curtas em termos de produção. O bom tempo que prevaleceu durante os meses de setembro e outubro permitiu que a colheita fosse realizada de forma eletiva, conseguindo finalmente uma óptima qualidade dos frutos colhidos.
Solar Viejo Reserva é a expressão clara da força e profundidade que um vinho Rioja é capaz de proporcionar. # -
- # Coupage de uvas Tempranillo e Graciano envelhecidas por no mínimo 12 meses em barricas de carvalho francês e americano e longo envelhecimento em garrafa.
Cor: vermelho cereja intenso, brilhante, com iridescência granada.
Aroma: um copo de pé é dominado pelos aromas do envelhecimento em barrica, baunilha, cravo, pimenta do reino, noz-moscada, canela, caramelo. Após ligeira agitação, aparecem notas frutadas como amora, figo, compota de framboesa e aromas a cacau.
Paladar: bom volume e persistência, com uma certa acidez que proporciona frescura e sabores intensos a madeira. No retrogosto aparecem certas notas balsâmicas que contribuem para lhe dar maior complexidade.
Carnes assadas, ensopado de carne, queijo envelhecido,
