Solar de Becquer Vinho tinto

Uvas da propriedade Cuesta la Reina, uma encosta ensolarada com solos pobres onde a família cultiva a vinha há quatro gerações. Um lugar de onde se obtêm vinhos muito finos e elegantes, como este Solar de Becquer Crianza, capaz de expressar todo o caráter da terra em que é cultivado. Após um acompanhamento meticuloso da vinha, as uvas são colhidas no momento ideal de maturação. A colheita é feita manualmente, selecionando uvas sãs e maduras, rejeitando as cruas e deterioradas.

A fermentação é feita em tanques de aço inoxidável e com levedura nativa. Uma vez terminada a fermentação, é macerada durante pelo menos 10 dias. O estágio é feito em barricas de carvalho americano com idade média de 5 anos e permanece nelas por pelo menos 14 meses. Durante esse tempo, são feitas três trasfegas. Depois de limpo, o vinho é engarrafado, permanecendo na garrafa antes de ser lançado no mercado por pelo menos 6 meses.

Cor vermelho rubi brilhante. Limpo e complexo no nariz, aromas de fruta bem combinados com tons de madeira de carvalho fino que se destacam notavelmente. Boa estrutura na boca, equilibrada e saborosa. Com grande caráter e longa persistência. Rota retro-nasal complexa e elegante, com aromas de madeira de qualidade.

Um bom vinho para acompanhar queijos de ovelha semi-curados, carne vermelha, assados e ensopados. Caça de grandes e pequenos animais.