Sentido Vinho tinto

Sentido é um vinho tinto da Bodegas Neo, elaborado com uvas Tempranillo e com denominação de origem Ribera del Duero.

12 meses. Barricas de carvalho francês 70% e carvalho americano 30%

Cor cereja intensa e brilhante com bordas violetas. Lágrimas glicéricas. Muita fruta preta, fresca e em compota, intercalada com numerosas nuances de especiarias picantes, notas lácticas e cacau juntamente com balsâmico fresco e notas de vegetação rasteira. Fundo mineral elegante. Muito franco, intenso e sedutor. Vinho com uma expressão de fruta marcada. Entrada larga, sedosa e muito saborosa, carnuda. Notas de tabaco, balsâmico, vegetal e minerais matizam a fruta poderosa. Muita cremosidade. Taninos polidos. Final longo que deixa sensações doces, compota e chocolate.

Arroz com carne, Carnes vermelhas assadas, Caça pequena, Queijos semi-curados, Beringelas recheadas, Presunto ibérico de bolota, Aves.