Sei Solo

Elaboração: Ao chegar na vinícola, as uvas passam por um processo de resfriamento e são selecionadas à mesa. Posteriormente, eles são destemmed e suavemente apertado. O resultado deve começar a fermentação em pequenos tanques de madeira, com capacidade de 2500 quilos.

No processo de vinificação do Sei Solo , o uso de leveduras naturais se destaca de forma especial e que não há sangramento do imperdível. Finalmente, envelhece por 16 meses em barris de carvalho francês de dois anos em um porão subterrâneo.

Vista: Tem uma cor vermelha intensa com reflexos violeta.

Nariz: No nariz, Sei Solo é um vinho tinto com um poderoso aroma de frutas vermelhas maduras em que memórias picantes são misturadas.

Boca: Tem um grande volume na boca, carnudo e muito longo, com um sabor elegante que dura no paladar muito tempo depois de tomá-lo.

Ensopados e ensopados de carne, bem como todos os tipos de carnes vermelhas grelhadas e assadas.