Salas Vinho tinto

Salas é um vinho tinto excepcional, produzido pela Bodega Aiurri na Denominação de Origem Rioja. O ano de 2021 trouxe à vida este vinho, que se destaca pela sua composição, combinando as variedades Tempranillo e Garnacha. Localizada sob a imponente Serranía de Toloño, a parcela de Salas se beneficia de um microclima único, ideal para a maturação das uvas.

As vinhas, envelhecidas e com cerca de cem anos, crescem em solos franco-limosos, proporcionando características singulares à uva. Cada cepa, que combina a Tempranillo com Garnacha e Graciano, é cuidadosamente monitorada durante o ciclo de maturação. A colheita é feita manualmente em duas etapas, com duas semanas de intervalo, garantindo que as uvas sejam colhidas no ponto perfeito de maturação.

Uma vez na bodega, o mosto é transferido por gravidade e vinificado separadamente, utilizando fermentações espontâneas, extrações suaves e temperaturas rigorosamente controladas, tudo isso realizado em tonéis de carvalho francês. O resultado é um vinho que reflete a autenticidade e a riqueza do terroir da Rioja, oferecendo uma experiência única a cada gole. Desfrute de Salas e permita-se ser transportado para as paisagens deslumbrantes de Leza.