Quinta Sardonia QS 2

Recente e pequena adega na borda do banco do Douro que preferiu qualificar é dentro da categoria de vinhos da terra. O enólogo Peter Sisseck, responsável para o sucesso alcançado com o Hacienda Monasterio e Dominio de Pingus, tem sido responsável por esse vinho novo que vai surpreender.

Cereja vermelha de mídia de camada com violeta de borda. Nariz: Intensa, primeiro sentimento de frutas vermelhas frescas, amoras e cerejas. Revela também notas de alcaçuz e memórias, a frutos secos. Fresco e lúdico em seu ataque na boca, com vermelho de fruta bem arredondada e carnuda. Doces no centro da boca e taninos firmes e aveludados.

Carne rojas, assados, jogo, carne de porco, rabada, molhos complexos