Quinta de Los Sacristanes

16 meses barris franceses e americanos. 100% tempranillo de solos calcários e argilas da área de Milagros e Fuentelcesped (Burgos). • Guardar vinho: consumo ideal entre 5 e 10 anos. Camada muito alta, aro violeta, cor roxa, muito densa. • Nariz de frutas (pretos), mirtilos e groselha, tabaco, café e chocolate escuro. Toques apimentais e balsâmicos de ervas da montanha. Uma boca larga, untuosa, muito longa. Consistente, poderoso e elegante ao mesmo tempo. Bela amargura. Tânnico, redondo, complexo. Será polido ainda mais na garrafa, ganhando em sedosidade. Carnes vermelhas, carnes brancas (pato, porco, peru) em molhos, legumes, bolo de carne, cogumelos cozidos.