Pittacum Aurea Vinho tinto
O Vinho Tinto Pittacum Aurea 2019 é uma verdadeira joia da enologia espanhola, produzido pela renomada Bodega Viñedos y Bodegas Pittacum. Com uma graduação alcoólica de 14,5%, este vinho é elaborado a partir da uva Mencía, cuidadosamente cultivada em videiras antigas que recebem a melhor orientação e insolação, resultando em uma expressão intensa e complexa do terroir de Menda.
A colheita é realizada no momento ideal, garantindo que as uvas mantenham suas virtudes. Na vinícola, o cuidado e a dedicação são fundamentais para preservar e expressar todos os aromas encantadores que a Mencía oferece. O Pittacum Aurea se destaca por sua rica coloração e elegância, exibindo notas de frutas vermelhas, como cerejas e groselhas, que se entrelaçam em uma fragrância pura e sedutora.
Com o tempo, surgem nuances minerais que lembram terra e pedras, contribuindo para sua complexidade. Na boca, este vinho revela-se robusto, equilibrado e fresco, culminando em um final longo e gratificante. É um vinho honesto, profundo e envolvente, perfeito para ocasiões especiais.
O Pittacum Aurea é a escolha ideal para acompanhar pratos saborosos, como assados de cordeiro e cabrito, estufados de carne bovina e caça cozidos no próprio vinho, além de carnes grelhadas. Surpreendentemente, ele também pode harmonizar com peixes em sua própria salsa, embora seja recomendável evitar pratos com temperos muito acentuados.
Experimente este vinho e descubra a essência da Mencía, uma experiência que certamente encantará seu paladar e acrescentará um toque especial a suas refeições.
