Parada de Atauta Vinho tinto
O Vino Tinto Parada de Atauta , safra de 2021, é uma verdadeira joia das Bodegas Dominio de Atauta, que encanta os apreciadores de vinhos com seu caráter distinto e refinado. Com um teor alcoólico de 13,5%, este vinho é elaborado exclusivamente com a variedade Tempranillo, originária dos solos arenosos do belo Vale de Atauta, oferecendo uma expressão sutil e elegante da tradição vitivinícola da região.
Na taça, apresenta um lindo tom vermelho cereja picota, com reflexos rubi e nuances violáceas, revelando sua intensidade e pureza. A primeira impressão no nariz é de uma abundância de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas de notas florais que se entrelaçam de forma harmoniosa. Com o tempo, aromas especiados, como a pimenta branca, bem como toques lácticos, sutis nuances de madeiras finas, e lembranças de sotobosque e balsâmicos, emergem, tornando a experiência olfativa ainda mais complexa e envolvente.
No paladar, o Parada de Atauta se revela redondo e saboroso, apresentando uma explosão de frutas que conferem uma umami irresistível. Seus taninos são finos e a acidez equilibrada incentiva um desejo de mais, proporcionando uma longa e persistente finalização. Este vinho é perfeito para acompanhar pratos como arrozes de carne, risottos, embutidos, caza de pelo, pratos especiados e até mesmo berinjelas recheadas.
Aprecie o Parada de Atauta e deixe-se encantar por sua elegância e profundidade, um verdadeiro convite à celebração e ao deleite.
