Pago de Valtarreña Vinho tinto

Dos vinhedos típicos do pagamento familiar de Valtarreña, de 45 a 55 anos de idade, que devido às suas peculiaridades genéticas e seu microclima especial, produzem um amadurecimento excepcional na bondade de seus taninos. Solos de argila calcaresas e areias frescas. • Cultivado em vidro e nas costas com rendimentos de apenas 3.500 kg por hectare. As uvas são colhidas à mão em caixas de 12Kilos. Fermentação em tanques de aço inoxidável e malolático em barris de carvalho francês. Envelhecido por 24 meses em barris de carvalho francês de 225 litros com um grão selecionado e uma idade média de um ano e meio. É um vermelho doce e poderoso, ao mesmo tempo macio e aveludado. É uma mão de ferro em uma luva de veludo. À vista é muito atraente e já permite que você veja que será um negócio sério. Cor de cereja nítida e brilhante. Praticamente sem aparar nos permite prever a longa vida que augura. Na fase olfativa podemos encontrar uma gama intensa e agradável de aromas. Notas que evocam frutas pretas na estação são misturadas com dicas torradas, também de couros e cafés. À medida que nos aprofundamos, aromas picantes de grande intensidade e alta persistência chegam à nossa memória. Na boca, é muito carnudo, triste, aveludado, estruturado, fresco e dotado de um grande equilíbrio. Notas de amora, doces de café de leite, floresta umbrío, tabaco de cachimbo, minerais... É um vinho.