Pago de Otazu Vinho tinto

Colheita manual em cestos de 15 quilos separadamente, de cada uma das variedades das parcelas certificadas como D.O.P. Pago de Otazu .

Envelhecimento de 18 meses em barris de carvalho e 36 meses em garrafa.

Cereja vermelha cereja, boa camada e brilhante. Nariz sutil dominado por frutas negras, intensas e frescas. Notas picantes, balsâmicas e minerais. Um vinho complexo com uma boca amigável, e memórias de frutas frescas onde a madeira é perfeitamente integrada.

Pâtés e queijos, pequenos pratos de jogo: faisão e perdizes, e carnes assadas e porco sugador.