Nieva Sauvignon Blanc Caso dos vinhos brancos

Nieva Sauvignon Blanc é um vinho branco feito com uvas 100% Sauvignon Blanc de origem francesa e perfeitamente adaptado aos solos de Segóvia. Toda a uva vem da nossa própria vinha numa treliça, que é colhida numa única noite. Maceração a frio de 25%das uvas, fermentação em tanque de inox a 16ºC por 20 dias, clarificado, estabilizado a -4ºC e filtrado. Recomenda-se armazenar com o frasco deitado, em local escuro, sem vibrações e em temperatura estável entre 15-20ºC.

Palha amarela esverdeada, brilhante, fina e limpa no nariz. Bastante varietal, aromas herbáceos de folhas de figueira, árvores frutíferas (pêssego, frutas exóticas). No paladar, amplo, fresco, um tanto untuoso, muito aromático, com grande persistência.

Ideal para acompanhar todos os tipos de saladas