Neo Vinho tinto

Neo é um vinho de denominação de origem Ribera de Duero, feito a partir de uvas 100% Tempranillo. Amadurecido por 30 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.

Cor cereja intensa com bordas roxas. Alta camada. Brilhante e com lágrimas elegantes e finas. Aromas intensos. O fruto maduro aparece desde o primeiro momento dominando o nariz. À medida que se agita, a fruta é intercalada com fumo sutil e notas de chocolate, café e torra. Presença floral muito sutil. Um conjunto redondo, muito agradável, muito saboroso e carnudo. Boa entrada com um leve toque quente, com um paladar médio aveludado e cremoso. Muitas frutas maduras, especiarias com toques torrados. Taninos polidos. Acabamento longo.

Cordeiro assado, Carnes vermelhas grelhadas, Civeta, Jogo de cabelo, Queijos curados, Carne bovina