Muga Selección Especial Vinho tinto

Muga Selección Especial tiene una crianza durante 26 meses en barricas hechas con robles selecionados en nuestra tonelería. Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Previo al embotellado se realiza uma clarificação con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante meses doces en nuestra bodega, como mínimo.

Encontramos una capa alta y uniforme con irisaciones púrpura muy en el menisco de la copa.

En nasal encontramos aromas que te incitan a pensar en frutillos rojos salvajes, aún no recogidos pero ya maduros, notas crecientes de olores de campo y sensaciones minerales.

Las sensaciones en boca suponen una continuación aumentada, con mayores evidencias de la uva tempranillo que se convierte en la perfecta pareja de baile de la garnacha. Fruta casi mastigável, tanino dulce y sedoso, acidez amable y buena presencia de notas minerales.

Carnes blancas, Cerdo asado, Cordero asado, Civet, Asados, Caza de pluma, Caza de pelo