Muga Rosado Vinho rosé
Preparação: Depois de 12 horas de maceração, vinho fermentado por 20 25 dias em tanques de madeira pequenos, de cerca de 2.000 litros a 18 ° C. Após dois meses de estadia em tanques de madeira é estabilizado pelo frio, filtrado e engarrafado.
Organolépticamente temos um vinho com notas um pouco mais maduro do que o habitual, mas ainda dentro do descritivo de fruta fresca.
Em sublinha olfação, nesta ordem, pêssego, pêra e cereja em seu tempo, antes da maturação e com algumas notas ácidas. Descubra, então a Apple, também ácido, e muito claro em sua definição, que proporciona uma agradável sensação de frescor. Terminamos com bolos acabados de fazer notas de
de maçã verde volta na boca sob a forma de um ácido málico perfeitamente integrado que é endereçado a si mesmo e polido pelo impacto das borras bem.
O sabor é surpreendentemente longo e deixa-nos com notas de cereja e pastelaria intercaladas. Ideal como aperitivo e frio pratos como aspargos, salada de frutos do mar, carpaccio de vitela ou risotos
