Miros de Ribera Vinho tinto

Elaboração: Uma vez na adega, a colheita passa por uma mesa de classificação de grãos e, em seguida, por um desengace e esmagamento macios.

Fermentação alcoólica: Uma maceração pré-fermentativa a frio é realizada em atmosfera inerte para extrair compostos aromáticos de frutas da uva. Fermenta 12 dias a 26ºC em tanques cônicos de 17.000 L.

Fermentação malolática: É realizada em tanques de aço inoxidável com suas borras finas, fazendo battonagem suave para aumentar seu volume na boca.

Barris: Estágio em barricas de carvalho francês por 18 meses.

Cor vermelha cereja bonita com bordas de rubi. Nariz muito elegante, com notas minerais, balsâmicas, amora e framboesa; fundo de notas de madeira picantes. Vívido na boca e com uma estrutura muito boa. Possui um final longo, carnudo e elegante no paladar.