Milú Vinho tinto
Milú é um vinho tinto excepcional do ano de 2023, produzido pela renomada bodega Viña Aguilera, que se destaca na aclamada Denominação de Origem Ribera de Duero. Este vinho é elaborado 100% a partir da uva Tempranillo, uma variedade emblemática da região, conhecida por sua capacidade de expressar a riqueza e a intensidade do terroir.
Com uma graduação alcoólica de 13,5%, Milú apresenta uma fermentação alcoólica meticulosa, que ocorre em tanques de aço inoxidável (70%) e em barricas de carvalho abertas (15%), além de ser fermentado em grandes tinas de carvalho de 3.000 e 4.000 litros (15%) utilizando leveduras indígenas a uma temperatura controlada de 25ºC. Este cuidado se estende à sua fermentação malolática, realizada em barricas de carvalho usadas, proporcionando uma complexidade adicional ao vinho. Após a fermentação, Milú passa por uma crianza de 5 meses em barricas usadas de diversas capacidades (225, 400 e 500 litros), o que contribui para o seu caráter único. Vale ressaltar que o vinho não é filtrado, não é clarificado e não é estabilizado, preservando assim a sua autenticidade.
Milú é um vinho fresco, leve e frutado, ideal para ser apreciado em momentos descontraídos. Sua versatilidade faz dele a escolha perfeita para acompanhar carnes vermelhas assadas, carne de porco grelhada e outros pratos de carnes grelhadas. Permita-se a experiência de degustar este vinho que, com sua personalidade vibrante e facilidade de beber, certamente conquistará o seu paladar e os de seus convidados.
