Merayo Mencía Vinho tinto

Vinhas em encostas, com navios de mais de 60 anos de idade e videiras em treliças de 20 anos da idade média. Solo de argila com borda laminada na superfície. Elaboração: Maceração e fermentação alcoólica por 10 dias em temperatura controlaram tanques de aço inoxidável. Envelhecimento sobre as suas borras bem por um período de 6 meses. Estabilização final e engarrafamento.

Vermelha violeta, muito animada e limpa. Boa intensidade no nariz, muito legal, com predominância das notas varietais de frutas da floresta e floral (violeta). Boca de poderosa e gananciosa. É espaçosa, fresco e cremoso. O tanino é maduro e redondo. Novamente aparecem notas de fruta vermelha e frutas maduras, notas florais e picantes. Boa viagem e persistência.

Carne vermelha, azul peixe, peixe branco.