Merayo Mencía Vinho tinto

O Vinho Tinto Merayo Mencía , produzido em 2023 pela Bodegas y Viñedos Merayo, é uma verdadeira expressão da riqueza dos vinhedos em ladeira da região. Com uma graduação alcoólica de 13%, este vinho é elaborado a partir da variedade Mencía, conhecida por sua capacidade de refletir o terroir onde é cultivada. Os vinhedos têm mais de 60 anos e são cultivados em vasos, além de contar com algumas vinhas em espaldeira com uma média de 20 anos.

A vinificação deste tinto é cuidadosamente realizada, começando com a maceração e fermentação alcoólica que ocorre durante 10 dias em depósitos de aço inoxidável, sob controle de temperatura. Após a fermentação, o vinho passa por um período de 6 meses de crianza em contact com suas lias finas, o que contribui para sua complexidade.

Na taça, o Merayo Mencía apresenta uma cor vermelho violáceo, vibrante e límpido. No nariz, revela uma boa intensidade, com um frescor inconfundível que destaca notas varietais de frutos do bosque, além de toques florais como violeta. Na boca, mostra-se potente e saboroso, com uma amplitude que combina frescor e untuosidade. Os taninos são maduros e arredondados, trazendo de volta as notas de fruta vermelha e madura, bem como nuances florais e especiadas. O seu final é caracterizado por um bom percurso e uma persistência que encantam.

Este vinho é a escolha ideal para acompanhar carnes vermelhas, peixes azuis e peixes brancos, tornando-se uma excelente opção para enriquecer momentos à mesa. Experimente o Merayo Mencía e descubra a autenticidade e a essência dos vinhos espanhóis.