Mascaró Pure Nature Cava
As uvas que usamos para fazer os vinhos da base da cava vêm da nossa propriedade Mas Miquel" localizada em Aiguamúrcia (Tarragona). A colheita é completamente manual e a transferência para a vinícola é feita em pequenas caixas para proteger a qualidade das uvas o máximo possível.
As uvas são prensadas inteiras, utilizando apenas a flor para a elaboração do vinho base cava. A obrigação obtida é fermentada a uma temperatura controlada para manter os aromas em sua totalidade.
O processo de segunda fermentação e envelhecimento na garrafa faz com que ela adquira a estrutura e a complexidade que caracterizam uma Cava de alta qualidade.
El Cava Reserva Mascaró Brut Nature Pure" por não levar bebida de expedição nos permite valorizar o vinho em todas as suas expressões e nuances. É cava em sua forma mais pura.
Amarelo pálido com reflexos esverdeado e aparência brilhante e cristalina. As bolhas são finas e têm um bom desprendimento.
Expressão elegante de frutas com notas limpas de levedura fresca.
Na boca é seco, tônico e equilibrado, com estrutura. Boa permanência na boca e acabamento agradável.
Por sua elegância e frescor esta é uma cava ideal para tomar como um aperitivo.
