Mascaró Nigrum Cava

Desde 1946, a família MASCARÓ se preocupa em controlar a qualidade de seus produtos em todo o processo de produção, desde o vinhedo até o engarrafamento Tarragona). A colheita é totalmente manual e a transferência das uvas para a adega é realizada em pequenas caixas para proteger ao máximo a qualidade das uvas.

Os cachos são prensados inteiros, reservando-se apenas o mosto floral para a produção do vinho base cava, que fermentamos a temperatura controlada para preservar plenamente os seus aromas. O processo de segunda fermentação e envelhecimento na garrafa fornece a estrutura e complexidade que caracterizam um Cava de alta qualidade.

Cor amarelo palha claro e aparência brilhante. As bolhas são finas e têm uma boa presença.

Aromas frutados e bom envelhecimento.

Na boca é seco, equilibrado e encorpado.

Pelas suas características, trata-se de um cava versátil, excelente para acompanhar pratos leves e refeições informais