Letargo Vinho tinto

85% Tempranillo, 10% Garnacha e 5% Graciano envelheceu 12 meses em barricas novas e usadas de 225 litros, de carvalho francês (70%) e carvalho americano (30%).

VISTA Cor vermelho rubi brilhante com camada alta e pouco evoluída. NARIZ Aromas muito marcados a alcaçuz e compotas (damascos secos, ameixas e cerejas) que se misturam com notas do seu envelhecimento em barrica (especiarias, baunilha e torrado) e um fundo leitoso suave. BOCA Vinho longo e muito amplo com uma acidez marcada que o equilibra como um todo. Final de boca a ameixas e aromas de envelhecimento, baunilha e tosta com um final saboroso, doce e mineral.

Guisados de caça e carnes grelhadas, assados de borrego, migas, queijos curados, nozes e enchidos ibéricos.