Marqués de Vargas Vinho tinto
O Vinho Tinto Marqués de Vargas , Reserva 2019, é uma verdadeira joia da Bodega Marqués de Vargas. Com uma classificação de Reserva, este vinho exibe um caráter distinto e sofisticado, tornando-o uma escolha ideal para ocasiões especiais ou para momentos de pura indulgência em casa. Com 0,75 litros de puro prazer, este vinho é elaborado a partir das variedades Tempranillo e Garnacha, com um teor alcoólico de 14%.
A produção deste vinho segue um método clássico, iniciando-se com o despalilhado das uvas. A fermentação ocorre em depósitos de aço inoxidável com capacidade de 22.500 kg, onde permanece entre 11 a 13 dias a temperaturas que variam entre 29ºC e 30ºC. Após a fermentação, a maceração é cuidadosamente realizada com remontagens e bazuqueados diários, resultando em 11 dias de contato com as cascas, o que contribui para a intensidade de sabor e cor.
Notavelmente, o Marqués de Vargas Reserva não passa por clarificação ou filtração, preservando assim todas as suas qualidades naturais. O envelhecimento começa em janeiro de 2009, dando a este vinho uma crianza de 23 meses em barricas que combinam diferentes madeiras: 30% de carvalho americano novo, 40% de carvalho americano, francês e russo de primeiro uso, 20% de carvalho francês novo e 10% de carvalho russo novo, fabricadas pelas renomadas Seguin Moreau e Murua. As trasiegas são realizadas com precisão, primeiro a cada cinco meses e, em seguida, a cada seis meses.
Visualmente, o Marqués de Vargas apresenta um profundo tom vermelho picota com reflexos violáceos, mostrando uma beleza que antecipa a experiência sensorial. No nariz, um rico bouquet de frutas vermelhas como morangos e framboesas se destaca, complementado por um toque doce de alcaçuz. Na boca, o vinho oferece um equilíbrio magnífico entre acidez e taninos sedosos, resultando numa entrada calorosa que se prolonga em um saboroso pós-gosto. Este é um vinho que não só deve ser bebido, mas verdadeiramente apreciado, perfeito para aqueles que buscam uma experiência vinícola excepcional.
