Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc Caso dos vinhos brancos

VinIFICAÇÃO: As uvas, coletadas à noite em um estado sanitário impecável, foram submetidas a um processo de resfriamento antes de uma seleção das deveres por meio de uma prensagem suave. A fermentação com seus lees mais finos é levada a temperaturas controladas entre 15 e 17 ou posteriormente o vinho é mantido com suas finas lees até o momento de sua estabilização e engarrafamento final. ESTADIA TOTAL NA BARRICA: Não passa por barris. Produção única branca e limitada, o que rende um perfil muito sugestivo. Nariz intenso, notas minerais, herbáceos com fundo de frutas tropicais que lhe dão profundidade. Boca bem armada, equilibrada e de expressão retumbante. Nuances muito ricas e saborosas destacam seu volume na degustação.