Mar de Frades Albariño Caso dos vinhos brancos

O Mar de Frades Albariño é um vinho branco com a denominação de origem Rías Baixas. Todas as uvas são selecionadas manualmente na adega, um aspeto fundamental para a qualidade. O descarte foi de apenas 10%. As uvas de melhor qualidade seguiram uma maceração a frio por pouco mais de 20 horas. Após uma fermentação muito lenta a baixa temperatura, os mostos frescos foram obtidos com notas tropicais e um bom equilíbrio.

Amarelo pálido com iridescência esverdeada. No nariz há notas de pêssego verde e raspas de limão com toques herbáceos e minerais. Muito fresco no ataque de degraus sedosos e com um longo enxaguatório bucal com toques salinos e de eucalipto tão característicos do Mar de Frades.

Acompanhe lindamente pratos simples de peixe branco, lagosta e qualquer tipo de marisco.