Luis Cañas Maceración Carbónica Vinho tinto
Luis Cañas Maceración Carbonica é um vinho tinto elaborado pelo método tradicional de maceração carbónica, onde os cachos fermentam inteiros no tanque. A uva Tempranillo marca seu caráter acompanhado pelas pinceladas frescas e florais fornecidas pela Viura. Um vinho rico e equilibrado que se recomenda consumir fresco.
O método de maceração carbónica juntamente com a tipicidade das uvas cultivadas pela família conferem um vinho com um carácter frutado claro.
No nariz, destacam-se as suas notas de salada de frutos vermelhos e pretos, com notas de violetas e menta, que trazem frescura ao conjunto.
Paladar saboroso com um tanino suculento que nos faz salivar agradavelmente e dá comprimento ao vinho. Uma ponta de agulha muito leve geralmente se manifesta no momento da estreia do vinho e desaparece com o passar dos meses. O caráter frutado do vinho é mais uma vez revelado no final de boca.
Carnes grelhadas, peixes com molho, saladas aromatizadas.