La Viña de Ayer Garnacha Vinho tinto
Vinho tinto envelhecido por 6 meses. VINHEDOS: Vinhas velhas em terrenos de ardósia e areia de granito, cercadas por florestas de pinheiros entre 750-1070 metros de altitude, baixos rendimentos por hectare.
VINIFICAÇÃO: Colheita em caixas, refrigeração em câmaras frias à noite e incubação fria de uva, fermentação a baixa temperatura com extração e maceração leves, fermentação malolática e envelhecimento por 6 meses em cubas frustocônicas de 10.000 l.
Cor rubi com uma camada baixa, brilhante e limpa, aromas de frutas vermelhas frescas, com reminiscências florais, Garnacha muito varietal, na boca leve e fresca, mas muito longa, com sensações ácidas e agradáveis, vai te pegar quando abrir , um vinho com uma personalidade muito marcada e do qual se espera uma evolução muito boa. # -
- # Indicado para um grande número de pratos, por sua frescura e sensação de luz, mas também adequado para pratos principais devido ao seu poder de acidez e equilíbrio, muito versátil e definindo uma nova tendência em vinhos tintos mais acessíveis.
Indicado para um grande número de pratos, por sua frescura e sensação de luz, mas também adequado para pratos principais devido ao seu poder de acidez e equilíbrio, muito versátil e definindo uma nova tendência em vinhos tintos mais acessíveis.