La Revelía Godello Caso dos vinhos brancos
La Revelía é o vinho mais sutil, sugestivo e complexo da gama de brancos de Bodegas Emilio Moro em El Bierzo. Representa a expressão mais pura da variedade Godello com sua acidez, com um envelhecimento em lees no barril que proporciona corpo e untuosidade e pela margem de evolução que este branco tem na garrafa.
A nova imagem do Godello teve o privilégio de ter a arte e o talento do famoso artista Domingo Zapata, a quem o Bierzo inspirou a pintar os rótulos que vestem nossos vinhos brancos de Bodegas Emilio Moro. A etiqueta que veste La Revelía mostra em grande profundidade a arte mais disruptiva e ousada. É uma obra que visa estabelecer um claro contraste do que é a personalidade deste vinho branco de Godello.
La Revelía é feita com uma fermentação controlada pela temperatura em barris de carvalho francês de 500 litros e é envelhecida em lees nos mesmos barris por cerca de 8 meses.
Em sua fase visual este Godello branco se destaca por ser muito limpo e brilhante e por ter uma cor amarela de palha. No nariz é um vinho cheio de nuances, destaca-se pela elegância e finesse dos aromas de Godello e sua personalidade inconfundível. Na boca é untuoso e equilibrado, com acidez bem integrada e um sabor posterior duradouro.
Frutos do mar, peixe...
