La Mateo Tempranillo Blanco Caso dos vinhos brancos
Descubra o vinho branco La Mateo Tempranillo Blanco , uma joia da denominação de origem Rioja, lançado em 2022. Elaborado pela Bodegas d.Mateos, S.L., este vinho é feito a partir da variedade Tempranillo, que tem se destacado por seu potencial e versatilidade.
O La Mateo é resultado de um processo cuidadoso de fermentação em barricas novas de 225 litros, que incluem roble francês Allier e Vosgues, além de roble americano de Ohio. Este método foi escolhido para preservar ao máximo as qualidades aromáticas da uva. Após a fermentação, o vinho passa por uma crianza nas mesmas barricas, acompanhada por suas lías durante seis meses, com battonages semanais, que conferem uma complexidade única ao produto.
Visualmente, apresenta uma coloração amarelo-pajizo com reflexos esverdeados, limpo e brilhante. No nariz, o La Mateo é elegante e intenso, revelando notas frutais de pêssego, nectarina e pomelo, que evoluem para flores brancas como azahar e jasmin. Com o tempo, emergem aromas cremosos de chocolate branco e manteiga, proporcionando uma experiência olfativa sofisticada.
Na boca, este vinho é complexo e encorpado, com um retrogosto prolongado, onde as notas frutais se fundem harmoniosamente com os toques cremosos e tostados da madeira. A acidez bem equilibrada promete uma longa vida ao La Mateo, tornando-o uma escolha ideal para acompanhar pratos de pescados graxos, mariscos, anchoas em salmoura e carnes brancas.
Experimente a riqueza e a personalidade do La Mateo Tempranillo Blanco e deixe-se levar por sua elegância e frescor, uma verdadeira celebração dos sabores da Rioja.
