La Fillaboa 1898 - Caso dos vinhos brancos

Provém das melhores uvas das oito parcelas que fazem parte do lote da Fillaboa, plantadas em encostas ondulantes na fronteira natural com Portugal, em solos de textura arenosa franca, com boa drenagem e abundância de pedregulhos muito adequados para o cultivo de vinhas de qualidade.

É feito com uvas 100% Albariño, provém das melhores parcelas que fazem parte do lote Fillaboa, caracterizado por solos de textura arenosa-franca, boa drenagem e com abundância de pedregulhos. Restaram oito anos de envelhecimento em tanque de aço inoxidável em borras finas, realizando batonagens periódicas para manter as borras em suspensão e, desta forma, evitar a oxidação e obter maior volume e arredondamento na boca.

É uma homenagem a 1898, o ano em que um dos nossos primeiros albariños, atravessou o oceano em um veleiro com destino a Cuba.

Visão: Amarelo palha com tons dourados, limpo e brilhante.

Nariz: Torrado, com fundo de fruta xarope, fruta muito madura, lembrança de maçã assada e padaria, resultado de 8 anos de envelhecimento em borras.

Sabor: Suave no ataque, pérola com acidez muito bem integrada, volume e longa persistência.

Peixe, marisco