Jean León Vinya Gigi Chardonnay Caso dos vinhos brancos

Fermentação e envelhecimento por 6 meses em barricas de carvalho, francês seguido de envelhecimento em garrafa.

Amarelo em cores com tons claros de palha. No nariz é intenso, salientar primeiro os aromas de envelhecimento em barris de Carvalho (baunilha, caramelo torrado e luz), abaixo é notas florais (acácia) e o fruto que traz variedade (alperce, ananás...). No palato é fresco, redondo e levemente picante (canela) sobre um frutado (ameixa) com fundo notas de torrado (Hazel e açúcar queimado). Retrogosto longo e persistente.

Vinho ideal para pratos de marisco, peixe branco, peixes oleosos, forno peixe, legumes, queijos curados, defumados, queijos de pasta moles, foie - gras, Tortillas, sopas, cremes