Izadi Vinho tinto
Izadi Reserva é um vinho tinto com denominação de origem Rioja e elbaorado com uvas Tempranillo. Vinhedos de cálice plantados por volta de 1970 com menores rendimentos e variedades nativas, dentro do triângulo formado por Villabuena, Samaniego e Ábalos.
Variedades: 85% Tempranillo, 12% Graciano, 2% Maturana Tinta e 1% Garnacha Tinta.
Elaboração: Colheita manual em caixas de 15 kg. Fermentação em tanques de aço inox.
Envelhecimento: Amadurecido por 16 meses em 75% de barricas de carvalho francês (Darnajou, Taransaud, F. Freres e Radoux) e 25% de carvalho americano (Demptos e Murua).
Izadi Reserva tem uma cor vermelha rubi intensa e atraente. No nariz é complexo e elegante, com notas de frutas vermelhas maduras em equilíbrio com aromas torrados e notas de vegetação rasteira, especiarias... No paladar é saboroso e intenso, com taninos sedosos que preenchem o paladar e deixam sabores de frutas maduras e torradas elegantes.
Carnes vermelhas, pratos de caça, charcutaria, pratos bem temperados, queijos curados.
