Imperial Vinho tinto

Imperial Reserva é uma seleção das melhores uvas colhidas manualmente em Rioja Alta. Após a fermentação, o vinho é mantido nas cubas por mais alguns dias, prolongando o processo de maceração até obter a cor e a estrutura desejadas. A fermentação subsequente, ou seja, a passagem do ácido málico para o ácido láctico, é realizada em barricas, produzindo um refinamento do vinho deixando-o na sua acidez adequada. Este vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês e americano antes de ser tradicionalmente clarificado

e

engarrafado. Uma vez no frasco, repousa nas nossas correntes de ar sob condições adequadas de humidade e temperatura, completando o seu envelhecimento até ao momento ideal de consumo.

Cor granada intensa com tons de cereja bicada. Grande complexidade aromática com um equilíbrio perfeito entre aromas varietais, como frutas cristalizadas, alcaçuz e aqueles de sua estadia em barris, cafés, assados, cacau e notas balsâmicas suaves. No paladar, tem um tanino redondo e amigável, causando um amplo sabor com notas frutadas. É um vinho extremamente elegante com personalidade própria

Adequado para harmonizar com caça, grelha, carnes, queijo curado...