Heroico Mencía Vinho tinto

Fermentação em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 19º e 21º, com detecção precoce sem concluir completamente a fermentação. Sem paternidade.

VIEW: Vermelho cereja com reflexos violeta e intensidade média-alta.

NOSE: Frutas vermelhas maduras, pelourinho, ameixa preta e lembrança picante.

BOCA: Fresco, fácil de passar e tanino sedoso, com acabamento frutado.

Guisado galego, coelho cozido, carnes grelhadas, queijos semi-curados.