Harveys Vors Pedro Ximénez
Vinho VorS da velhice qualificado e certificado pelo Conselho Regulador de Vinhos Sherry, que garante que eles envelheceram por pelo menos 30 anos. Este vinho está sujeito a uma seleção rigorosa que dá origem a apenas mil garrafas de 50 centilitros de cada um, representando Harveys como vinhos verdadeiramente excepcionais, acumulando medalhas de ouro e prêmios especiais. Vinho doce natural feito com uva 100% Pedro Ximénez envelhecida pelo sistema tradicional de soleras que foi criado em 1919. • Fase visual: âmbar muito escuro, bordas de tom iodizadas. Fase olfativa: no nariz apresenta uma grande variedade de nuances, aromas de uvas pasificadas que nos lembram figos e datas acompanhadas de notas torradas que são acentuadas com o tempo de envelhecimento. Fase de sabor: na boca é estrutura quente, aveludada e magnífica. Destaca-se pelo seu equilíbrio, com uma acidez perfeitamente integrada e um acabamento longo e persistente. É uma sobremesa em si por sua intensidade de sabor, mas se você quiser apreciá-lo emparelhado perfeitamente com os melhores chocolates amargos que destacam seu sabor sem tirar destaque ou queijos azuis gourmet.
